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2026年03月20日
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稻米是高排放的主食作物
稻米是亚洲地区的重要主食，同时也是农业温室气体排放的重要来源之一。因此，减少稻米种植过程中的排放，对应对 DFI 食品业务在亚洲市场的范围三（Scope 3）影响至关重要。
以协作与平衡的方式推动气候行动
作为 DFI 负责任采购策略的一部分，低碳米耕种计划展示了自有品牌如何在支持农民与顾客的同时，推动减碳转型。DFI 与战略供应商、农民、农业专家、政府部门及学术机构紧密合作，以实现切实而有意义的成果。
该方法在推进减碳的同时，兼顾产量、产品可负担性与质量，为顾客提供可持续选择，促进对人类与环境皆具正面影响的消费模式。
赋能农民采用可持续种植方式
DFI 与农民合作，推广低排放种植实践，包括干湿交替灌溉、优化肥料使用，以及禁止焚烧稻草。这些措施在减少排放的同时，也有助于增强气候韧性并改善农民生计。通过结合技术支持与长期合作关系，该计划协助农民在不影响产量与质量的前提下，逐步采用更可持续的种植方式。
通过商业成功与奖项认可扩大影响力
在泰国开展的先导项目成功生产 110 公吨经认证的低碳米，并实现稻田层面至少 30% 的排放减幅。随后于2025年推出的产品，销量增长达 25%。在此基础上，DFI 于 2025 年与 Toumi Foods 建立为期五年的合作，目标于 2026 年为香港及澳门市场供应 1,000 公吨低碳米。
该计划于 2025 年 获得三项重要奖项认可：
