稻米是高排放的主食作物

稻米是亞洲地區的重要主食，同時亦是農業溫室氣體排放的重要來源之一。因此，減少稻米耕作過程中的排放，對於應對 DFI 食品業務在亞洲市場的範圍三（Scope 3）影響至關重要。

以協作與平衡的方式推動氣候行動

作為 DFI 負責任採購策略的一部分，低碳米耕種計劃展示了自家品牌如何在支持農民與顧客的同時，推動減碳轉型。DFI 與策略供應商、農民、農業專家、政府部門及學術機構緊密合作，以實現具體而有意義的成果。我們的做法同時兼顧減碳成效、產量、產品可負擔性及品質，為顧客提供可持續選擇，促進對人類與環境皆有正面影響的消費模式。

賦能農民採用可持續耕作方式

DFI 與農民合作，推動低排放耕作實踐，包括乾濕交替灌溉、優化肥料管理，以及禁止焚燒稻草。這些措施在減少排放的同時，亦有助提升氣候韌性及改善農民生計。透過結合技術支援與長期合作夥伴關係，計劃協助農民在不影響產量與品質的情況下，逐步採用更可持續的耕作方式。

透過商業成功與獎項肯定擴大影響力

在泰國進行的先導計劃成功生產 110 公噸經認證的低碳米，並實現稻田層面至少 30% 的排放減幅。隨後於 2025 年推出的產品，銷量增長達 25%。承接這股動能，DFI 於 2025 年與 Toumi Foods 展開為期五年的合作，目標於 2026 年為香港及澳門市場供應 1,000 公噸低碳米。

該計劃於 2025年榮獲三項重要獎項：

• 聯合國可持續發展目標成就大獎香港 2025（UNSDG Achievement Awards Hong Kong 2025），表彰其對可持續發展目標第 13 項：氣候行動的貢獻
• ESG Business Awards 2025 — 可持續供應鏈合作獎（香港）
• FMCG Asia Awards 2025 — 年度可持續發展倡議（香港）