释放咖啡渣的再生价值

咖啡渣属于天然有机废弃物，经过妥善再生处理，蕴藏着尚未充分开发的环境与经济价值。咖啡渣富含营养，可转化为农业及食品生产的有用资源，支持循环经济实践，同时有效减少废弃物。

建立跨界循环合作伙伴关系

7‑Eleven 香港于 2024 年推出《啡 We Green 咖啡渣再生企划》，将 7CAFÉ 使用后的咖啡渣转化为天然肥料，用于种植新鲜农作物，推动循环经济并支持社会影响目标。至 2025 年，该计划进一步扩展为跨界合作，联合本地社会企业新生农场、慈善机构膳心连基金，以及 WeGen Farming 与美心集团共同推进。咖啡渣被转化为天然酵素和肥料，用于新生农场及 WeGen Farming 种植的时令作物。

新生农场为精神复元人士提供农业式职业复康培训，而 WeGen Farming 则专注于可持续农业发展。新生农场种植的农作物成功应用于 7‑SELECT 果汁产品，包括青瓜奇异果苹果汁及红菜头苹果汁；而 WeGen Farming 的农作物则用于与美心集团合作开发即食食品，包括南瓜汤及南瓜炒饭。

可量化的循环与社会成效

自项目启动以来，已累计回收约 140 万杯咖啡渣，并生产 2,371 公斤农作物。相关产品于 2025 年 9 月 10 日 正式推出。该项目荣获 2025 年 Marketing Interactive PR Awards 双金奖，并在 2025 年 ESG Business Awards 中获得两项殊荣。早前阶段亦推出以再生咖啡渣及剩余面包酿制的 Coffee BOB 精酿啤酒，并于 2025 年香港国际啤酒奖中获得特色啤酒（未陈酿组别）铜奖。